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由新冠疫情看如何養(yǎng)好雞
近段時(shí)間以來,突如其來的新冠疫情將我們的工作和生活打了一個(gè)措手不及,作為畜牧行業(yè)中的我們應(yīng)該從這里面學(xué)到些什么呢?
畜牧從業(yè)人員應(yīng)該明白一件道理,做好生物安全是搞好養(yǎng)殖的第一步。例如,我國對(duì)于新冠確診人員所做的第一件事就是隔離,這就是生物安全的一部分。筆者曾經(jīng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過一句話“大環(huán)境影響小環(huán)境”。這句話的意思就是指外界環(huán)境肯定會(huì)影響雞舍小環(huán)境。例如,疫病流行,當(dāng)外界疾病肆虐的時(shí)候,作為雞場(chǎng)技術(shù)人員的我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)?很多人都會(huì)說提前用藥預(yù)防。的確,用藥預(yù)防是手段之一。筆者認(rèn)為,完善的生物安全體系才是最重要的。 外界大環(huán)境是我們改變不了的,我們能做的是改善雞舍乃至雞場(chǎng)的小環(huán)境。讓大環(huán)境對(duì)小環(huán)境的影響降到最低。生物安全不僅僅是疫病流行期間的幾次帶雞消毒。生物安全從位置劃分可分為雞場(chǎng)外和雞場(chǎng)內(nèi)(雞場(chǎng)內(nèi)又分生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)、糞污處理區(qū)/垃圾區(qū)等)。雞場(chǎng)外來的因素又包括,外來人員及車輛。 我們先從雞場(chǎng)外部來看,進(jìn)入雞場(chǎng)應(yīng)有一套完整的消毒措施及流程,對(duì)車輛以及人員做全方位消毒(消毒池、車輛噴霧消毒、人員出入消毒室消毒等)。雞場(chǎng)內(nèi)部針對(duì)不同區(qū)域選擇合適的消毒劑及消毒方式,對(duì)飼養(yǎng)區(qū)工作人員和養(yǎng)殖設(shè)備(舍內(nèi)車輛、籠具、水線、料槽、風(fēng)機(jī)等)、舍內(nèi)空氣環(huán)境等進(jìn)行消毒。 以上的幾部分組成了雞場(chǎng)的生物安全框架。總而言之,生物安全不是簡單的四個(gè)字,要想做好生物安全,必須要全方位、立體式、無死角,而且還要各方面工作執(zhí)行到位,才能將一個(gè)雞場(chǎng)的生物安全體系建立起來。 從新冠疫苗研發(fā)成功以來,我國就全力推廣全民免疫。不論是人還是動(dòng)物,疫苗仍然是我們對(duì)付疾病的最重要的武器之一。接種疫苗雖然不能保證動(dòng)物不發(fā)病,但通過疫苗接種獲得的特異性免疫可明顯降低疾病對(duì)機(jī)體的傷害。 以新冠疫苗為例,接種疫苗后有80%的保護(hù)率,感染后100%不會(huì)轉(zhuǎn)成危重癥。或許有人舉例說病毒血清型那么多能做到全面保護(hù)嗎?可我們還是必須要做疫苗,因?yàn)榧幢阊逍筒煌呙缫踩匀痪哂薪徊姹Wo(hù)力,從血清型來看也要求我們?cè)谶x擇疫苗時(shí)應(yīng)盡量選擇與當(dāng)?shù)亓餍卸局晗嗥ヅ涞囊呙纾垣@得較高的保護(hù)力。從傳染學(xué)角度來看,疫苗對(duì)于減少易感動(dòng)物也功不可沒,接種過疫苗的動(dòng)物能夠極大降低疾病的發(fā)病率。 免疫應(yīng)答有兩種,細(xì)胞免疫和體液免疫。很多養(yǎng)殖場(chǎng)只選擇接種活苗或只接種滅活苗,這樣做是不全面的。細(xì)胞免疫如同我們大院的圍墻,是阻擋外敵(病原微生物)入侵的第一道防線;體液免疫則是家里的屯兵,若病原微生物突破第一道防線(細(xì)胞免疫),家里屯兵則會(huì)迅速對(duì)入侵者做出反應(yīng)。由此可見細(xì)胞免疫和體液免疫相輔相成。如果只做活苗就如同只蓋了圍墻而家里沒有屯兵,如果只做油苗就像光著身子靜等與外敵廝殺,單獨(dú)選擇任何一種都不可取。 從免疫應(yīng)答速度來看,細(xì)胞免疫應(yīng)答比體液免疫更快。但細(xì)胞免疫初次應(yīng)答獲得的保護(hù)力低,且維持時(shí)間很短。再次應(yīng)答后應(yīng)答速度加快,獲得的保護(hù)力也比初次高。正常狀態(tài)下第三次應(yīng)答,不論從應(yīng)答速度、保護(hù)力、維持時(shí)間都要比前兩次高出太多,所以我們臨床選擇活苗免疫時(shí)一般不會(huì)只免疫一次。體液免疫應(yīng)答速度對(duì)比細(xì)胞免疫要慢,但相對(duì)持久,對(duì)某些特異性疾病更安全。
想要搞好養(yǎng)殖就不得不搞好兩個(gè)環(huán)境,外環(huán)境(外界環(huán)境)和內(nèi)環(huán)境(機(jī)體內(nèi)部環(huán)境)。做好生物安全,極大地改善了人或動(dòng)物生存的環(huán)境。而飼養(yǎng)管理,管理的不僅僅是機(jī)體之外的環(huán)境,更要注意機(jī)體內(nèi)部環(huán)境(機(jī)體自身狀況)。還要根據(jù)機(jī)體的實(shí)際情況調(diào)整外環(huán)境使之更加適合機(jī)體的生長發(fā)育,達(dá)到機(jī)體抵抗力更高(內(nèi)環(huán)境更好)的目的。與中醫(yī)所說的“正氣存內(nèi)邪不可干”是同一個(gè)道理。中醫(yī)還有一句話叫做“扶正祛邪”。飼養(yǎng)管理中通俗的說法就是我們?cè)谕ㄟ^完善生物安全措施來保障外環(huán)境,通過改善飼養(yǎng)管理來改善內(nèi)環(huán)境的同時(shí),也要針對(duì)特定病原體做凈化處理。 理論上,當(dāng)生物安全及免疫和營養(yǎng)達(dá)到最佳狀態(tài),機(jī)體是很難發(fā)病的。但實(shí)際飼養(yǎng)管理過程當(dāng)中,機(jī)體在各種應(yīng)激的作用下,憑借自身抵抗力是很難達(dá)到不發(fā)病的目的。這就要求我們?cè)谧龊蒙锇踩⒚庖吆蜖I養(yǎng)的前提下,還需要對(duì)特定病原體做預(yù)防凈化。 眾所周知,雞體本身就攜帶大量病原體,僅僅是不發(fā)病而已(機(jī)體抵抗力>致病力)。或者是我們通常所說的共生,當(dāng)機(jī)體在各種應(yīng)激的作用下,抵抗力小于致病力,雞群就會(huì)發(fā)病。所以,針對(duì)常在病原微生物的預(yù)防凈化,就是讓病原微生物始終處于一個(gè)較低水平的感染狀態(tài),這也是我們飼養(yǎng)管理工作中的一部分。 雞場(chǎng)常見病原如支原體是雞體常在病原微生物,是眾多疾病發(fā)病的導(dǎo)火索。我們?cè)趦艋委熤гw感染時(shí)盡量不要到發(fā)病后再進(jìn)行。凈化工作要走在前面(用藥時(shí)機(jī)很重要)。例如,寒冷季節(jié)不利于通風(fēng)時(shí),我們可以選擇在育雛階段針對(duì)支原體進(jìn)行預(yù)防凈化處理(華安組合或欣支林+安力素),油苗免疫時(shí)可選擇配合維可觀一同注射。 藥物的選擇問題: 1)選擇療效確切、吸收利用率高的藥物; 2)根據(jù)藥物性質(zhì)正確用藥,時(shí)間依賴性藥物盡量長時(shí)間飲水;濃度依賴性藥物則集中飲用;時(shí)間濃度雙依賴則要兼顧飲水時(shí)間和藥物濃度; 3)依據(jù)病情選擇藥物,當(dāng)雞群出現(xiàn)氣囊炎、黑肺等病變時(shí)要選擇能夠到達(dá)肺部及氣囊部位的藥物才能事半功倍(華辰制藥的辰星能夠直達(dá)氣囊和肺部,并在這兩個(gè)部位富集有效濃度); 4)用藥劑量和時(shí)間都要達(dá)到,大多3~5天一個(gè)療程。