“同一個健康”需要平衡抗生素的使用和動物福利
當涉及到負責任地抗生素管理，對于用法、影響、未來方向甚至術語都有廣泛的觀點和解釋。
例如，“明智使用”和“管理”通常可以互換使用。然而，據全國豬肉委員會（NPB）的生產者和公共衛生主任、獸醫學博士Heather Fowler說，它們的意思相似但不同。
從某種意義上說，這兩個術語都是指生產商如何使用抗生素。明智地或負責任地使用與生產者如何與其獸醫合作，以確定所需的有效抗生素，包括劑量和使用時機，以非常有針對性的方式使用。
管理指的是指導抗生素使用的項目或支持結構，包括培訓、跟蹤和記錄保存在內。Fowler告訴《Pig Health Today》，“在管理的幫助下，您并不孤單，管理權涉及更新流程-什么有效，什么無效，我們如何繼續負責任地使用抗生素等”。
Fowler說，在農場，第一步是要遵守FDA的抗生素指南209號，包括建立獸醫-客戶-患畜關系，并根據需要通過獸醫飼料指令工作。下一步是在農場的長期計劃中了解并接受抗生素管理。
據估計，美國至少有40%的家禽在飼養過程中沒有使用抗生素，但考慮到市場生豬的生命周期較長（通常為185天，而肉雞為42~56天），養豬業很難做到這一點。沒有了抗生素，“我們怎么治療病豬？我們不想損害他們的福利，” Folwer說。
維持生產多樣性至關重要，這是公眾需要了解的事情。
Folwer看到了養豬業的另一種方式。“讓消費者參與到‘豬是怎么養的，我們是怎么使用抗生素的，這對豬的健康意味著什么’的對話中來，”她說。飼養無抗豬“可能對某些生產者來說效果很好，但我們知道，這不一定對每頭豬，每個體系甚至體系中的所有豬都是正確的選擇。”
為了把他們的故事帶給消費者，NPB和Folwer提倡農場旅游—把消費者帶來與農場接觸，參觀農場和豬，以獲得更好的理解。當然，生物安全的要求可能會禁止這種情況在任何一個豬場發生。但是虛擬旅行也是一個同樣有效的選擇。其他選擇還包括通過Facebook和其他社交媒體在線共享他們的故事，以及在他們的社區中活躍溝通。
她說，“歸根結底，國家豬肉委員會和我們的豬肉生產商都是在生產一種安全、有營養的產品，生產的方式要保護公眾健康以及動物的健康和福利。無論我們如何養豬，我們都需要確保我們堅持這些目標。”
注：本文章來源于“Pig Health Today”，技術部譯。我們尊重原創，重在分享。
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